백종원 양파보관법 따라하기
남편이 직장에서 양파를 두박스나 받아옴........
지난주에는 파프리카를 받아왔었는데..................
한달전인가 내가 직접 무안양파 돕는다고 우체국에서
4500원 무배 판매하는걸 산 적이 있었음...
그 때 정말 실하고 좋은 양파를 많이 보내줘서
양파장아찌,양파덮밥,양파카라멜라이즈,양파볶음......
양파로 할 수 있는건 다 해먹으며 퀘스트 깨는 것처럼
사용했었는데, 양파 가니 파프리카 오고 파프리카
쉬고 있으니 또 양파옴....
암튼 뭐라도 주신게 어디야 식재료 아껴서 감사한 마음으로
양파를 보관하려고 검색하다가 백종원느님...!!!
여기서도 두각을......빛종원님 덕택에 양파 보관법을 알았네요.
한번 따라해보겠습니당...!!
저같이 양파 보관법 힘들어서 양파 소비 꺼려하셨던
자취생분들,주부분들 이번에 필독(?)까진 아니지만ㅋㅋㅋ...
보시면 유용할 것 같습니다~!
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크게 3가지 방법이 있는데.
첫번째는 양파 껍질을 까지않고? 그냥 씻어서 비닐봉지에
넣고 보관하는법.
두번째는 날 것의 양파를 스타킹에 하나씩 넣고 매듭을 지어서 서늘한 곳에 걸어서 보관하는법.
세번째가 바로 내가 오늘 따라한 방법임.
양파 껍질을 제거하고 잘 세척한 후에, 쿠킹호일에 감싸서
비닐 봉다리에 넣고 냉장 보관하는법입니다~!
엄청 쉽쥬?
날 것의 양파를 꺼내줍니다.
양파 껍질을 까주고 목욕시켜줍니다!
덜까진 양파껍질은 ..... 손톱이 짧아서 잘안까져서...
그냥 저상태로 보관할게욥^^!
쿠킹호일을 준비해줍니당~!
키친타올을 뜯어서 목욕한 양파의 물기를 잘 닦아줍니다.
잘 닦아줘야합니다!
그 다음 쿠킹호일을 꺼내서 감싸줍니대!
요렇게 동글동글 야구공모양처럼 감싸주고
또 감싸주고...또또 감싸주면....!
이렇게 동글동글 양파집이 완성됩니다.
이걸 비닐봉지에 넣고 냉장보관 하면 꽤 오래 보관 가능하다고
합니다~!
양파를 이용한 양파물 포스팅은 다음에....할게요